"En cualquier actividad, es preciso saber lo que se debe esperar, los medios para alcanzar el objetivo y la capacidad que tenemos para la tarea propuesta"

¡ B i e n v e n i d o s _ a l _ P A O b l o g !

Este blog es un compañero de ruta de los alumnos del IFTS. Nº 1 gestionado por la Dirección de Formación Técnica Superior de la Ciudad de Buenos Aires.
Ademas de desarrollar el ProgramaPAO, aquí se publican noticias, comentarios, revisión de conceptos claves, notas de viaje y orientaciones formativas acompañando a los Técnicos Superiores en Administración Hotelería y Administración Turística que cursan Psicología Aplicada a las Organizaciones (PAO).
Ofrecemos una fuente de referencia actualizada, pero también un lugar de expresión que facilite y aliente una formación de habilidades, competencias y capacidades de alto nivel.
Este blog forma parte de un conjunto de recursos educativos mediadores que faciliten una práctica cotidiana del aprendizaje colaborativo que den respuesta a los desafíos que plantean las “Mega tendencias Globales del Turismo para este Siglo".

hora de aprender haciendo

Apertura de espíritu

"El turismo, que es una actividad generalmente asociada al descanso, a la diversión, al deporte y al acceso a la cultura y a la naturaleza, debe concebirse y practicarse como un medio privilegiado de desarrollo individual y colectivo. Si se lleva a cabo con la apertura de espíritu necesaria, es un factor insustituible de autoeducación, tolerancia mutua y aprendizaje de las legítimas diferencias entre pueblos y culturas y de su diversidad."
(articulo 2 : El turismo, instrumento de desarrollo personal y colectivo, CÓDIGO ÉTICO MUNDIAL PARA EL TURISMO)

NECESIDAD ACTUAL, por Susana Slednew

"Nuestra vida se desarrolla en un mundo cambiante. Lo que hasta hace muy poco era aceptado, creíble, conocido y dado como válido, de pronto pierde actualidad. Convivimos con la necesidad de hacer nuestro propio camino de actualización, ya que muchas veces un título básico no termina de acreditarnos para desarrollar un proyecto en el ámbito en que deseamos. Cada vez con más fuerza se hace necesaria una actualización de nuestros conocimientos y una preparación para el cambio. Más que saber mucho es necesario saber aprender a buscar la información, organizarla y aprovecharla. El desarrollo de un pensamiento estratégico se plantea como una herramienta fundamental en nuestro camino como estudiantes, como integrantes de una empresa/institución o como autores de un proyecto.

Saber pensar, saber actuar, saber leer y comprender, reconocer nuestras capacidades y limitaciones, relacionarnos con el otro, trabajar en equipo, ser creativos, saber acudir a otro y cuándo, entre otras características, parecen ser las cualidades de quienes lograr construir su propio camino estudiantil/laboral/profesional.
Nuestra sociedad es llamada la sociedad de la información y del conocimiento y requiere que seamos aprendices estratégicos: manejar una serie de recursos cognitivos, metacognitivos, afectivos, motivacionales y conductuales que nos permitan el control de nuestro propio aprendizaje. No se trata de un conjunto de decisiones azarozas, sino de una secuencia de procedimientos organizados, concientes e intencionales hacia un objetivo de aprendizaje claro y visible, en torno del cual se orientan las estrategias estrechamente vinculados a unos contenidos, saberes, información o experiencias concretas."
leer más> Aprendizajes Estrategicos



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viernes, 4 de mayo de 2012

¿Te imaginas poder elegir a tu compañero de avión según sus gustos en Facebook? ¿Crees que eso forma parte de un futuro lejano en el que los coches van imantados al suelo, los robots hacen la compra y la televisión se ha convertido en unos implantes en nuestras retinas? Pues nada más lejos de la realidad, Facebook ha aterrizado en los aviones (nunca mejor dicho) y te puede ayudar a que la persona que va a compartir contigo unas cuantas horas en el aire pueda darte un buen tema de conversación o un contacto para toda la vida. leer articulo completo>

Responsible Hotels y Valoretica colaboran en materia de RSC en hoteles

Desde hace un mes, se ha estado trabajando entre Responsible Hotels y Valoretica, empresas innovadoras en el sector turístico y de recursos humanos respectivamente, para poner en común dos formas complementarias de gestionar empresas turísticas responsablemente. Con este acuerdo “se posiciona la transparencia como fuente de innovación para apostar por un nuevo perfil de empresa que tenga en cuenta las necesidades del medio ambiente, del propio personal y de la sociedad en la que desempeña su actividad” afirma Javier Ortiz, director de Responsible Hotels, y añade: “creamos además un importante diferenciador con el resto de empresas hoteleras” leer articulo completo>

martes, 31 de mayo de 2011

VENEZUELA. Hay la falsa creeencia que sólo quien viaja sabe de turismo.


por Yanet Escalona
Falta más preparación en el área operativa de hoteles y otros servicios turísticos. La desmotivación entre quienes están más formados académicamente, está vinculada a los escasos incentivos y bajos salarios.

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miércoles, 4 de mayo de 2011

Perfil del trabajador de hotelería y turismo

¿Puede cualquiera trabajar en hotelería y turismo? ¿Qué competencias básicas debe tener el trabajador de esta industria?
Las competencias básicas para trabajar en esta industria son:

1) Orientación al servicio. Tener claro que la esencia del trabajo tiene que ver con la asistencia a los clientes.

2) Que aprecie estar en contacto con personas. Tanto en equipo como con clientes, cara a cara, es el mayor desafío de este trabajo.

3) Abiertos a diferentes culturas. Deben estar abiertos a asistir a un japónes, a un brasileño o a un árabe. La flexibilidad para desenvolverse entre clientes de diferentes países y la apertura necesaria para asimilar diferentes pedidos.

4) Trabajar en equipo. El trabajador de hotelería y turismo trabaja con otros pares de diferentes áreas de un hotel o proveedores, por lo tanto debe aceptar que el trabajo en equipo es fundamental.

5) Ser creativos e innovadores. Para buscar soluciones a clientes diferentes, cada día es un desafío diferente en esta industria.

6) Interés en aprender idiomas. En Argentina hay una barrera idiomática, donde los jóvenes tienen poco o escaso interés en desarrollar el conocimiento en otros idiomas.

7) Buena presencia. No significa ser guapo. Sino mantener el aseo y prolijidad personal al día y la pulcritud en la vestimenta en todo momento.

"Hotelería y turismo no es recomendable para personas estructuradas que se sienten cómodos dentro de la rutina" dice Rigotti, en base a las exigencias que impone el trabajo a la hora de asisitir a turistas con exigencias disímiles. "Los clientes tienen diferentes requerimientos que precisan un trato diferente".

El trabajador de hotelería y turismo debe ser una persona extrovertida, que maneje lo que llaman inteligencia social, habilidades comunicacionales y buena presencia.

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El cambio como aspecto decisivo en la dirección de los recursos humanos

viernes, 29 de abril de 2011

La noche Q

Más de 1.300 personas consolidan la Noche “Q” como referente en FITUR

Un año más el ICTE ha organizado la Noche “Q”, que fue presidida por el Secretario General de Turismo y el presidente del Instituto para la Calidad Turística Española.

Noche Q 2011 from ICTE Comunicación on Vimeo.

martes, 14 de diciembre de 2010

Competencias: enfoques y clasificación


Al referirnos a la clasificación de las competencias, debemos tener presente como punto de partida, la diversidad de enfoques y perspectivas de análisis que se han formulado al respecto. Con este propósito y la finalidad de presentar un esquema sencillo y de aplicabilidad práctica, seleccionaremos las siguientes perspectivas o enfoques: a. educativo o curricular, el primero en surgir históricamente, entre los enfoques presentados; b. funcional o de normalización de las competencias, también conocida como enfoque de la competencia laboral; c. perspectiva psicológica, surgida de las investigaciones del doctor David Mc Clelland; y d. enfoque estructural o gerencial, el cual ha surgido fuera del ambiente académico, como resultado del aporte de consultores experimentados en la aplicación del enfoque de competencias en las empresas.

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Evaluar en el enfoque por competencias


De la sociedad industrial a la sociedad del conocimiento
Condensado de: Cristian.Romero.Gil, ´Cap.Gemini-Ernst&Young.
El conocimiento ha sido desde siempre un factor valorado por las organizaciones, pero no el elemento estratégico clave en las mismas. A pesar de ello, no ha pasado desapercibido para los más destacados pensadores de la historia. Uno de los principales filósofos, Russell, escribió un ensayo denominado “Elogio a la ociosidad”. En él, marginando su orientación metafísica, existen algunos matices que nos deben hacer reflexionar sobre lo que define el autor como “ingenio”.

En un ejemplo suyo a propòsito de la fabricación de alfileres dice: “… Supongamos que, en un momento determinado, cierto número de personas trabajan en la manufactura de alfileres. Trabajando – digamos – 8 horas por día, hacen tantos alfileres como el mundo necesita. Alguien inventa un ingenio con el cual el mismo número de personas pueden hacer dos veces el número de alfileres que hacía antes. Pero el mundo no necesita duplicar ese número de alfileres: los alfileres son ya tan baratos que difícilmente pudiera venderse alguno a un precio inferior. En un mundo sensato todos los implicados en la fabricación de alfileres pasarían a trabajar 4 horas en lugar de 8, y todo lo demás continuaría como antes. Pero en el mundo real, esto se juzgaría desmoralizador. Los hombres aún trabajan 8 horas; hay demasiados alfileres.”(1)
Cap.Gemini-Ernst&Young.

El conocimiento ha sido desde siempre un factor valorado por las organizaciones, pero no el elemento estratégico clave en las mismas. A pesar de ello, no ha pasado desapercibido para los más destacados pensadores de la historia. Uno de los principales filósofos, Russell, escribió un ensayo denominado “Elogio a la ociosidad”. En él, marginando su orientación metafísica, existen algunos matices que nos deben hacer reflexionar sobre lo que define el autor como “ingenio”.

En un ejemplo suyo a propòsito de la fabricación de alfileres dice: “… Supongamos que, en un momento determinado, cierto número de personas trabajan en la manufactura de alfileres. Trabajando – digamos – 8 horas por día, hacen tantos alfileres como el mundo necesita. Alguien inventa un ingenio con el cual el mismo número de personas pueden hacer dos veces el número de alfileres que hacía antes. Pero el mundo no necesita duplicar ese número de alfileres: los alfileres son ya tan baratos que difícilmente pudiera venderse alguno a un precio inferior. En un mundo sensato todos los implicados en la fabricación de alfileres pasarían a trabajar 4 horas en lugar de 8, y todo lo demás continuaría como antes. Pero en el mundo real, esto se juzgaría desmoralizador. Los hombres aún trabajan 8 horas; hay demasiados alfileres.”(1)

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Competencias que se deben subrayar en la formación en Turismo, como base de las Competencias de tipo especializado o profesional


por Jesus Pizarro
El mundo de la Educación se halla urgido de planteamientos responsables alrededor de las Competencias Laborales, a las que se debe acceder por medio de la Formación Profesional. Gonzci, menciona que una Competencia es: “Una compleja estructura de atributos necesarios para el desempeño en situaciones específicas. Este ha sido considerado un enfoque holístico en la medida en que integra y relaciona atributos y tareas, permite que ocurran varias acciones intencionales simultáneamente y toma en cuenta el contexto y la cultura del lugar de trabajo. Nos permite incorporar la ética y los valores como elementos del desempeño competente.” (1) Este concepto que incorpora elementos axiológicos tiene que ver con la definición propia de los aprendizajes vinculados a estándares de capacidades y potencialidades. En tal sentido, las Competencias Genéricas se vinculan con las Básicas para fundamentar aprendizajes coherentes de acuerdo con las necesidades reales y con las clasificaciones desarrolladas por organismos internacionales. Las Competencias de orden genérico tienen base en habilidades (capacidad para aprender, adaptación al cambio, creatividad e innovación, trabajo en equipo y visión de futuro); valores (ética, responsabilidad, lealtad y sentido de pertenencia, adhesión a normas y orientación al servicio) y actitudes (entusiasmo, persistencia, flexibilidad y búsqueda de la excelencia).

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lunes, 13 de diciembre de 2010

¿Cómo se confecciona un mapa conceptual?

Siguiendo estos pasos:

1. Lee cuidadosamente el texto hasta entenderlo con claridad. En caso de contener palabras de difícil significado, habrás de consultarlas en el diccionario y comprobar qué función desempeñan en su contexto.

2. Localiza y subraya las ideas o términos más importantes (palabras clave) con las que elaborarás el mapa.

3. Determina la jerarquización (subordinación) de esas palabras.

4. Establece las relaciones que existen entre ellas.

5. Utiliza correctamente una simbología gráfica (rectánguos, polígonos, óvalos, etc.).

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La web 2.0 y estrategias de promoción innovadora

jueves, 16 de septiembre de 2010

Qué mapa debo usar si “realmente” quiero llegar a destino


Google, Yahoo y Bing. Tres nombres de importantes herramientas 2.0 que cualquier internauta, pero casi todo viajero utiliza a la hora de planificar sus viajes e itinerarios.
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Organiza tus viajes con ayuda de mapas conceptuales


En muchas oportunidades se nos escapan algunos detalles que no hemos tenido en cuenta o que hemos olvidado anotado en una libreta en la que fuimos apuntando ocurrencias de manera desordenada y, si eres como yo y necesitas anotar para organizarte, esta herramienta puede serte de gran ayuda a la hora de organizarte para tu próximo viaje y para muchos otros usos (incluido los escolares o laborales).

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viernes, 3 de septiembre de 2010

En los cruceros no todo es placer

3 consejos para reducir el estrés en cruceros

La planificación de viaje en un crucero es increíblemente estresante para la mayoría de la gente. Se preocupan por todos los aspectos del viaje, qué empacar, qué hacer, qué documentos se debe tener, qué es el clima, y así sucesivamente…

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OTRAS REFERENCIAS:

miércoles, 9 de junio de 2010

Cómo ajustan los hoteles cinco estrellas




Este año otorgarán un 20% de aumento en promedio, 4 puntos por encima de la suba que aplicará el sector en general.

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UN MUNICIPIO PREOCUPADO POR LA CAPACITACION HOTELERO GASTRONOMICA

FEHGRA, el Municipio y la Asociación de Hoteles acuerdan capacitaciones profesionales
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), el municipio de Tandil y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil firmaron hoy un convenio marco de cooperación para avanzar, por ejemplo, en un programa de capacitaciones conjuntas.
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jueves, 3 de junio de 2010

DETERMINACIÓN DEL PERFIL DE COMPETENCIAS DEL RECEPCIONISTA HOTELERO DEL GRAN HOTEL DE CAMAGUEY MEDIANTE UN ENFOQUE POR PROCESOS

Se trata de una investigación descriptiva, realizada en el período de Enero a Diciembre del 2006, en la Ciudad de Camagüey, trata sobre la Determinación del perfil de competencias del puesto del Recepcionista Hotelero del Gran Hotel de la Ciudad de Camaguey, mediante un enfoque por procesos; en la que combinando métodos cualitativos y cuantitativos, se persiguen los siguientes objetivos:

Diagnosticar el puesto de trabajo del Recepcionista Hotelero del Gran Hotel, aplicar el procedimiento existente para determinar perfiles de competencias de un puesto, mediante un enfoque por procesos, en la determinación del perfil de competencias del Recepcionista Hotelero del Gran Hotel y por ultimo diseñar el perfil de competencia del Recepcionista Hotelero del Gran Hotel de la ciudad de Camaguey. Se utilizó un procedimiento existente para determinar los perfiles de competencias en los puestos de trabajo, apoyado en el análisis por procesos, desarrollado en una investigación anterior que tuvo como marco los servicios financieros de FINCIMEX en Camagüey, aplicándolo, en nuestro trabajo, al puesto del Recepcionista Hotelero del Gran Hotel de la Ciudad de Camagüey.

La aplicación de dicho procedimiento, permitió a esta organización lograr una adecuada identificación de los perfiles de competencias partiendo de los procesos fundamentales del puesto estudiado y mantener así la relación existente entre las competencias y los valores centrales del servicio orientado al cliente, lo cual constituye actualmente un reto para la hotelería cubana.

Se elaboraron instrumentos metodológicos para el estudio del puesto y los resultados del perfil fueron obtenidos por el criterio de expertos, para determinar la pertinencia e importancia del mismo. Se establecen al final, las recomendaciones para la aplicación del procedimiento en la determinación de perfiles de competencias de otros puestos de trabajo.

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¿A qué retos deben enfrentarse los nuevos directivos del sector turístico?

Estas y otras preguntas encontrarán su respuesta en la mesa redonda “¿Qué competencias requiere el nuevo directivo en hospitality management?”, que celebrará la escuela de negocios ESCP Europe el próximo 1 de junio, con el objetivo de analizar, en un foro abierto a todos los representantes y agentes de la industria, las demandas y nuevas tendencias de un sector estratégico para la economía española.

jueves, 27 de mayo de 2010

Rápidos o muertos: reinventar la colaboración 2.0.





aportado por
Karla Evelyn Mori Fuentes








La colaboración en una empresa es directamente proporcional a su velocidad de cambio. Y la velocidad es la clave de nuestro tiempo, ya lo habrás escuchado: empresas lentas, empresas muertas.


Nadie duda de la necesidad de la colaboración, de la necesidad del trabajo en Equipo como motor de la creatividad, la innovación, y como facilitador del cambio en nuestras organizaciones. La colaboración es el principal acelerador de la dinámica organizativa en un mundo dónde aparentemente faltan nuevas direcciones, hay demasiada dificultad en tomar decisiones ¿Pero como se hace que una empresa haya más colaboración?
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miércoles, 26 de mayo de 2010

Se viene el dia del amigo

The video of the very first moon landing of the Apollo 11 mission in 1969! Neil Armstrong was the first man to set foot on the moon with his now legenday words "One small step for man, a giant leap for mankind." --- It's Never too Late to Study: http://www.FreeScienceLectures.com --- Notice: This video is copyright by its respectful owners. The website address on the video does not mean anything.

Casi la mitad de los españoles demandan que se endurezca la ley antitabaco

Así se desprende del Barómetro Sanitario 2009, presentado hoy en una conferencia de prensa por la ministra de Sanidad y Política Social, Trinidad Jiménez, que recoge la opinión de los españoles sobre cómo marcha el sistema público de salud.

La encuesta, realizada el pasado año por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) entre unos 8.000 españoles, plantea algunas preguntas sobre las medidas adoptadas contra el tabaquismo desde el Ministerio de Sanidad.

10 equivocaciones de las cadenas hoteleras…

Hace muchos años que comentaba que las cadenas hoteleras se creían tocadas por el halo divino del sector turístico.
1- Las cadenas hoteleras marcan con “sangre” ROI en la frente de sus directivos.
2- Su dependencia de los mayoristas, no les deja pensar en la posibilidad de la autonomía de su negocio.
3- Como consecuencia de ello, dicen: ¿Y si nos vamos al canal online?.
4- Es cierto que no todos tenemos que ser emprendedores.
5- Les encanta hablar de Social Media, pero entre bastidores.
6- Se preocupan del cliente cuando está en el Hotel.
7- Hablan técnicamente al público.
8- Pasión. Les falta pasión, no transmiten a los asistentes fuerza y carácter.
9- No reconocen la competencia del Turismo Rural.
10- Muchas cadenas no tienen una correcta implementación de precios.

Mapas conceptuales en el aula

Very Beautiful